用料

【食材】：马铃薯1颗；豆干4片；猪肉丝100克；蒜头1颗；糖1小匙；盐1小匙；【腌肉酱料】：薄盐酱油2大匙；米酒1大匙；白胡椒粉1小匙；

酱汁马铃薯炒豆干的做法

将马铃薯切成丝、豆干切片（可以薄一点）猪肉可以直接跟猪肉摊买猪肉丝，或是买里肌肉切丝也可以、蒜头切末

先腌猪肉

先热锅下油，我们先将豆干煎出豆香味～

再来下蒜末後拌炒～下马铃薯丝拌炒约三分钟（中大火）

大约会呈现这个状态後就可以将猪肉全下～调味料全下，加水後闷五分钟即可上盘啦

平常小朋友不喜欢吃豆干，就可以这样炒，可以吃到肉也可以吃到马铃薯也是不错哦

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