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用料
【食材】：马铃薯140g；胡萝卜70g；白萝卜/高丽菜70g；佛手瓜/栉瓜80g；洋葱120g；大葱1支；砂糖½~1茶匙；韩式糖浆½~1茶匙；蚝油1茶匙；芝麻油2茶匙；热水350ml；片粟粉/太白粉1茶匙；【［腌料］】：去皮猪五花220g；烧酒2茶匙；盐少许；姜粉/姜泥¼茶匙；黑胡椒粉¼茶匙；【［其它］】：韩式春酱100g；植物油80g；小黄瓜2条；韩式拉面适量；萝卜泡菜少许；熟白芝麻少许；看全部食材
韩式炸酱面(二)的做法
冷锅加入春酱、食用油
小火炸5~8分钟，不断搅拌
炒好滤油，炸酱盛出备用
佛手瓜剖开、去籽（不用去皮）
胡萝卜、白萝卜切丁
佛手瓜、马铃薯、洋葱切丁
猪肉去皮切丁，以盐、烧酒、姜粉、胡椒腌制
刚才炸酱的油烧热，下猪肉
中火煎炒8~10分钟至焦香，盛出备用
补油，胡萝卜、白萝卜翻炒2分钟
加入葱末、马铃薯，翻炒3分钟
加入洋葱、佛手瓜，翻炒2分钟
加猪肉翻炒1分钟，挪出空位下炸酱
小火炒2分钟
加热水炖煮10分钟，以蚝油、砂糖、糖浆调味
再煮3~5分钟，少量多次勾芡（水淀粉不一定要用完）
再次煮滚後熄火，淋入芝麻油
小黄瓜切丝
取适量萝卜泡菜
淋上白饭或拉面
대상청정원맛있는중화춘장250g
오뚜기라면사리110g