用料

【食材】：皮蛋4颗；香菜1把；盐巴0.5小匙；酱油2大匙；蚝油/酱油膏1.5小匙；花椒一小撮；干辣椒/辣椒随喜好；沙拉油10毫升；

香菜酱腌皮蛋的做法

（没想到会这麽好吃就没拍照，有机会再补）香菜切段（大约1公分），稍微放盐抓腌一下

冰箱里没有辣椒，因此改撕碎干辣椒代替～有辣椒或泡椒都可以切碎放入，再加入酱油和酱油膏（或蚝油）

准备花椒油平底锅小火煸花椒，待香味出来就可以把花椒捞去，把油泼在香菜上搅拌均匀後皮蛋剥壳IN!!

稍微放个15分钟就很入味了！超级配饭，流心皮蛋好赞🤤🤤🤤

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