用料

【食材】：韩式冬粉1小包；干香菇5朵；猪肉丝少许；蛋2颗；节瓜1条；洋葱1/4颗；木耳2片；韩国麻油少许；【调味料】：酱油2大匙；糖1大匙；水2大匙；

韩式什锦冬粉🇰🇷蔬菜满满好健康的做法

先把材料都切成细细丝（蛋皮煎好後放凉切丝）

韩式冬粉，我都买「不倒翁」这个牌子，全联也有在卖。先泡水放软30分钟再煮7分钟

冬粉煮好後沥干，加入一点麻油拌匀（避免沾黏）

肉丝炒7分熟後先捞起来

同一锅再加点油，蔬菜类全下

拌炒过程可以先加一点盐，洋葱跟节瓜会软化

加入酱汁後，就可以迅速放入冬粉，然後搅拌拌炒（这个步骤中间记得把肉丝加回来）

蛋丝记得加回来

最後起锅前加点麻油，然後有白芝麻的话撒一些在上面看起来更美味

小贴士

原本找的食谱，酱油、糖、水，都是各2大匙（但家人都觉得太甜，所以糖我有减量）。如果喜欢甜口味的可以试试看原比例。

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