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甜品｜香脆牛油杏仁曲奇2种味道附影片
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用料
【食材】：低筋面粉175g；茶粉或可可粉(要减去相同份量15-20g；白糖100g；盐2g；牛油(奶油)180g；杏仁粉40g；蛋黄80g；杏仁片或杏仁条50-60g；
甜品｜香脆牛油杏仁曲奇2种味道附影片的做法
详细做法请查阅YouTube:
低筋面粉，茶粉，白糖，盐，牛油(奶油)，杏仁粉先混合为沙粒状。加入杏仁片或杏仁条，然後慢慢倒入蛋黄混合成团。(切勿过度混合)把面团推至长方体，雪柜(冰箱)休息12小时。
把面团切为0.5-1cm厚度。再雪柜(冰箱)休息30分钟。
焗150-170’C，20-30分钟。(视孚面团厚度)
小贴士
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