用料

【食材】：细拉面200g；葱1支；溏心蛋1颗；青江菜3颗；【［酱料］】：酱油1茶匙；香油½茶匙；油葱酥½茶匙；盐⅛茶匙；香菇粉⅛茶匙；白胡椒粉⅛茶匙；【［汤底］】：蔬菜边角料250g；盐¼茶匙；清水1.5ℓ；

酱油阳春面(五辛素)的做法

蔬菜边角料洗净，加盐、清水炖煮

冷却後滤除蔬菜，装入宝特瓶冷藏备用

青菜剖半、洗净

用适量高汤汆烫青菜；同时用另一锅煮面

准备葱末、溏心蛋等

碗底加入葱酥、葱末、酱油、香油、盐、香菇粉、胡椒粉

热汤冲入碗中，加入面条和配料

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