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蒜香清炒佛手瓜(五辛素)
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用料
【食材】：佛手瓜1颗/200g；胡萝卜30g；蒜头4瓣；植物油1大匙；热水0.2米杯；盐¼茶匙；味精⅛茶匙；白胡椒粉⅛茶匙；
蒜香清炒佛手瓜(五辛素)的做法
佛手瓜去籽，斜刀切薄片（皮太老的话要削掉）
胡萝卜切薄片，蒜头切碎
油烧至温热，下蒜末小火炒香
炒至蒜头微黄，下蔬菜、盐翻炒
倒入热水，烧开後稍微焖一下（焖越久越软烂，依喜好调整）
翻炒并调味