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用料
【食材】：美国褐皮马铃薯1颗；鸡翅带腿3支；九层塔10元；酥炸粉少许；葱1根；蒜末姜片各一匙；酱油膏1.5大匙；糖2大匙；米酒1小匙；麻油2大匙；
三杯马铃薯的做法
美国褐皮马铃薯挑没臭洞表面光滑的就可削皮备用
将美国马铃薯滚刀切块，鸡翅大概切段，表面喷点油质，再裹上一些干粉，静置一下让粉反湿
将翅跟美国褐皮马铃薯放到空气炸锅锅内180度烤10分，再翻面180度再烤10分，这样食材都熟表面酥脆，只要调味快速拌炒就完成了。中间过程可喷油增加酥脆
美国马铃薯若要吃脆的口感可再多烤2分钟
麻油加爆香料一同下油锅爆香
将鸡翅下锅拌所有的调味料及九层塔，快起锅时再加入美国马铃薯
不需拌炒太久免得酥脆口感没有。