用料

【食材】：生食级吻仔鱼200克；白饭2碗；青葱1支；嫩姜30克；海苔碎适量；鸡蛋2颗；日式鲣鱼酱油2大匙；

日式生吻仔鱼丼饭的做法

将食材吻仔鱼、白饭、青葱、鸡蛋以及姜末酱油等食材准备好

先将熟米饭置於碗中，再将吻仔鱼倒入丼饭碗中

撒上葱花

依个人喜好添加姜末与酱油

打入丼饭的灵魂－生鸡蛋

再加点海苔

大功告成！

小贴士

推荐吻仔鱼可以一半放生的、一半放稍微川烫过的，口感更丰富喔！

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