红烧牛腩饭😋

【食材】：牛肋条1盒；红萝卜1根；白萝卜1根；洋葱1颗；蒜头5颗；青葱3把；老姜切片4片；辣椒1小根；【调味料】：八角1～2颗；酱油少许；米酒少许；豆瓣少许；冰糖少许；味霖少许；鸡粉或鲜味炒手少许；

准备好所有食材🎉

将食材处理好～切块⭕️牛肉、萝卜可以大块一点，炖煮後才不会缩水太小块。✅姜片如果份量越多炖煮後姜的味道会比较明显。可以自店调整。

锅内少许油把切块的牛肉煎一下😋🉑这边是没另外川烫牛肉直接炒

再加入葱段、姜片、辣椒🌶️爆香～～

✅加入米酒去腥～

✅加入酱油～上色

✅豆瓣酱提香气🉑豆瓣可辣🌶️也可不辣自由选择

✅加入少许冰糖拌炒一下

✅加入开水接着放白萝卜

✅喜欢八角的朋友可以放2-3颗最少一颗⭕️

✅加入味霖少许到这边可以倒入压力锅或是电锅准备

接着✅炒洋葱跟红萝卜🥕如果再清爽一点洋葱跟萝卜都不用拌炒直接放进去炖煮🉑

再加入热开水滚一下✅准备倒入压力锅或电锅中罗～💕

将所有拌炒的材料通通放入电锅或压力锅～～大约40分钟炖煮时间完成✅

白饭准备好～～～😋😋上菜罗💕

所有的辛香料都可以自己决定添加份量

喜欢辣一点的可以更改辣豆瓣+小辣椒🌶️

姜片加的量会像姜汁牛肉～

炖煮後再决定是否要加鲜味炒手或盐✅