比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：茄子6根；太白粉适量；粗盐适量；【酱料】：蒜末1匙；辣椒酱0.5匙；糖浆适量；辣椒粉3匙；酱油2匙；苹果汁1杯；
[蔬食料理]甜辣炸茄子的做法
把茄子切成大块~加入充足的粗盐腌一下让茄子出水~
腌了3小时的茄子把水分挤出来~为了有嚼劲的口感要尽量把水分挤干~
均匀裹上太白粉拿去油炸即可
等茄子一个个浮上来後，表皮炸得酥脆後捞起~为了让油炸一次後的茄子完全去除水分再裹上一次太白粉下锅油炸第2次等面衣炸至酥脆茄子水分都排出後捞起
煮酱料锅里加油先将1匙蒜末炒香放入半匙辣椒酱搅拌均匀请用小火煮酱料~倒入适量充足的糖浆~加入3匙辣椒粉倒入1杯苹果汁煮开加入2匙酱油增加咸度放点芝麻增加香气~
酱汁煮到从小泡泡变成冒大泡泡并且变浓稠时放入炸好的茄子上下翻动搅拌均匀沾酱後完成!再撒点芝麻让视觉更好看~外酥又带有嚼劲的甜辣炸茄子完成!!
小贴士
想知道详细的食谱作法请到缇娜姑姑的YOUTUBE频道
https://youtu.be/bJCYphgx-RY