用料

【食材】：黑糖180g；水400g；地瓜粉170g；黄豆粉3-4大匙；沙拉油1/2小匙；

黑糖凉糕「甜滋滋又Q弹弹，小确幸好简单」的做法

首先将容器里抹上一层油

准备一个锅子，装入黑糖、水、地瓜粉，搅拌均匀

倒入不沾锅里，开中火开始不停的搅拌，会越来越浓稠，直到剩少许液体即可熄火，利用余温再搅拌至成团

接着装入抹油的容器里，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟至电锅跳起，再焖20分钟

取出放至冷却

脱模

放在洒了黄豆粉的砧板上，先将表面沾裹一层黄豆粉以防沾黏

接着将凉糕切条後再切块，并均匀每个面都沾裹上黄豆粉

黑糖凉糕就完成了

QQ弹弹的，你喜欢这种口感的甜食吗？

赶紧动手试试吧

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