用料

【食材】：牛腩400克；鲜香菇5朵；洋葱2颗；盐巴1小匙；水500毫升；姜片3片；蒜头5瓣；

蓝家小馆-清炖牛腩的做法

1.牛腩下油锅，煎至两年上色後备用2.将水加入汤锅，加入姜片、蒜头及香菇煮滚後加入牛腩，小火慢炖30分钟。3.最後加入洋葱及适量的盐巴，就完成了4.这次使用整颗的蒜头，洋葱可以依照自己的方式切块。5.也可以使用焖烧锅或电锅，更省时。

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