用料

【食材】：全联猪里肌排1盒；【腌料】：食用小苏打粉1小匙；太白粉1匙；米酒1大匙；薄盐酱油2大匙；白胡椒粉1小匙；五香粉1小匙；橄榄油1大匙；蒜末少许；砂糖1匙；

微波版煎里肌猪排的做法

将猪排血水擦干，用刀背将肉片均匀捶打，并将肉排上的筋膜剪断

将腌料充份混匀，将肉排放进腌料，充份浸於酱汁内至少10分钟

将腌好的肉排放在耐热陶烧烤盘上，连同剩余的酱汁也淋在肉排上，不加盖以600W微波3分钟

将肉排翻面後再以600W微波2分钟即可

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