用料

【食材】：猪血300克；豆腐300克；葱白10克；蒜末10克；姜末10克；辣椒10支；辣豆瓣1大匙；酱油1大匙；米酒1大匙；砂糖1匙；胡椒粉1匙；淀粉水适量；

猪血烧豆腐的做法

1、猪血、豆腐切丁

滚水烫煮30秒沥干

2、少许油炒香蒜末、姜末、葱白，再放调味料炒香，加1碗水或高汤煮沸

3、放入豆腐猪血煨煮2分钟，再淀粉水勾芡，撒点葱花辣椒即可

美味上桌

---

---