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用料
【食材】:虾4只;午餐肉4片;莴苣生菜8片;长方形海苔片4片;鸡蛋4颗;盐巴1小匙;糙米饭1米杯;【虾子腌料】:米酒1茶匙;盐1小匙;白胡椒粉少许;
健康版糙米冲绳饭团的做法
前一天晚上先洗好米,用预约功能,设定隔天6:00完成糙米饭炊煮
准备食材
虾子去壳,剖开去肠泥,再依序加入米酒、白胡椒粉和盐,抓腌静置,使之入味备用
鸡蛋搅拌成蛋液,再加盐调味,在锅中倒油热锅,先倒入约一半的蛋液,待蛋液煎至熟透之後,卷成蛋卷形,推至锅边,再倒入剩余的一半的蛋液,继续卷成蛋卷形,即完成
原锅放入午餐肉,煎至表面变色,即可翻面
此时将腌制好的虾仁放入锅中煎熟,待午餐肉和虾仁均煎熟後,即可起锅
取出海苔片,铺上糙米饭,再放入午餐肉、厚蛋卷、虾仁及生菜2片,最後将海苔对折,即完成
营养均衡的健康版冲绳饭团大功告成