用料

面粉：440克；酵母：4克；水：240克；葱花：适量；油酥：适量；

葱油饼—冰箱冷藏发酵法的做法

全部材料混合揉匀，放入冰箱冷藏（我是晚上九点多钟揉面，早上八点起来做的），里面已经发酵好了，排气，再揉五六分钟

面团分割六份，先抹一层油酥（油酥制作：面粉45克左右、盐、花椒粉混合均匀放入碗里，淋上热油，成流动状即可）、再撒多多的葱花

如图切开，卷起、捏紧

全部六份做完，第一个也醒发好了

擀圆

放油，小火烙

非常柔软

一层层的

做起来吧，真的好吃呢

小贴士

如果早上起来发现面团微酸，加点碱面即可

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