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香焗栉瓜薯泥蛋煎饼「美国马铃薯」

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用料

【食材】:美国褐皮马铃薯1.5颗;栉瓜1条;德式香肠1根;乳酪丝80克;牛奶1.5大匙;胡椒盐1/8茶匙;

香焗栉瓜薯泥蛋煎饼「美国马铃薯」的做法

简单几样食材准备好

采用美国马铃薯来制作

将美国马铃薯削皮切片放入电锅(外锅一米量杯水)蒸熟

蒸熟的马铃薯压成泥,加入胡椒盐牛奶分次加入拌至自己喜欢的绵密口感

德式香肠与栉瓜各对切成四段,栉瓜肉取出备用

抓取一小撮乳酪丝拌匀

将挖好的栉瓜先填入一些马铃薯泥,放入德式香肠,再填满薯泥

表面舖上乳酪丝,放入已预热好的烤箱中200度C烘烤约18分钟左右(请依自家烤箱稍作调整)

剩余的马铃薯泥+栉瓜肉+蛋+乳酪丝…以上搅拌匀

热锅倒入适量油,用汤匙舀取薯泥栉瓜蛋液,中小火煎至蛋液凝固後再翻面,煎至二面成金黄色即可

美味香焗栉瓜薯泥蛋煎饼完成~

小贴士

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