用料

【食材】：梅花猪肉丝半盒；四季豆1小把；玉米笋4根；杏鲍菇2根；红萝卜1/4根；木耳1片；蒜头3瓣；酱油少许；黑胡椒少许；盐巴少许；

什锦炒肉丝的做法

四季豆斜切、玉米笋对半切、红萝卜切条、木耳切丝、杏鲍菇手撕、蒜头切碎。

四季豆、玉米笋、木耳川烫2分钟备用。

炒锅内加点油，下猪肉丝炒至变色，加少许的酱油稍微拌炒，再下杏鲍菇和红萝卜拌炒至八分熟。

将川烫过的四季豆、玉米笋、木耳下锅一起拌炒，加点粗黑胡椒粒和少许盐巴调味，最後下蒜碎，稍微喇喇ㄟ就完成罗！

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