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蒜香优格海鲜螺旋义大利面「高蛋白、高纤」
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用料
【食材】：(熟)高蛋白螺旋义大利面200g；豆浆优格或市售无糖优格130g；蒜仁15g；沙拉油1大匙；黑胡椒粒1/4小匙；盐巴1/4小匙；鲜味炒手1/4小匙；蛤蜊12颗；虾子12只；蟹管肉1盒；鸿喜菇1/3包；美白菇1/3包；绿花椰菜(摆盘)6朵；
蒜香优格海鲜螺旋义大利面「高蛋白、高纤」的做法
煮一锅滚水，放1/2小匙盐，倒入(Vetta)高蛋白螺旋面煮16分钟
捞起沥干备用
所有食材洗净、蛤蜊放入温盐水中吐沙备用
豆浆优格和蒜仁打成白酱备用
滚水锅里放入花椰菜烫2分钟捞起沥干备用
蛤蜊、虾子放入锅内，不放油干煎至熟捞出备用
蛤蜊、虾子去壳备用
锅里加入沙拉油，放入蟹管肉和菇类
蟹管肉熟透後捞出备用，并将多余的海鲜汤汁倒回锅里
倒入优格白酱拌匀
倒入高蛋白螺旋面拌匀後，并加入黑胡椒粒、盐、鲜味炒手调味
螺旋面熟透後，加入准备好的海鲜拌炒均匀
若觉得太干可加入少许煮面水拌匀，即可盛盘
摆上花椰菜装饰，蒜香优格海鲜螺旋义大利面就完成了
小贴士
我通常开封义大利面时，会一次煮一包，
然後捞出当下要用的份量，
其余分装冷冻，下次要吃不用解冻，
可直接料理，很方便。
而且省时省力省瓦斯又省水。XD