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用料
【食材】：【A饼干底】：消化饼干60g(约3片)；融化奶油/植物油20g；【B乳酪糊】：奶油乳酪250g；细砂糖70g；无糖优格100g；鸡蛋1颗；低筋面粉10g；
重乳酪蛋糕的做法
A饼干底:放入塑胶袋中捏碎，倒入液体油搅拌均匀
倒入模具(6寸固定圆模)，用玻璃瓶底压紧*务必压紧，以免最後散掉
烤箱120℃烤10分钟，完成後取出放凉
B乳酪糊:室温软化的奶油乳酪加糖搅拌
放入优格搅拌，蛋打散後，一点一点的拌入搅拌*特别注意加鸡蛋！不要一次全加，容易拌不均匀*烤盘放水，预热烤箱160度
筛入低筋面粉，整个乳酪糊过筛一次，最後倒入模具*乳酪糊过筛确保口感一致
(可略)融化巧克力，滴在乳酪糊上，再用筷子随意画
烤箱150～160隔水烘烤约50～55分钟，一切视表面上色为主
小贴士
#不确定内部是否熟透的，可以晃动模具，基本上固定不动就代表熟了
#甜度约5分，我觉得不多不少刚刚好