白菜香菇鸡汤

【食材】：大白菜半颗；干香菇适量；小鸡腿肉1盒；干干贝5颗；老姜片4片；米酒2小匙；盐巴或者鸡粉少许；

香菇洗干净和干贝一起泡热开水，香菇水留下来，等一下可以加到汤里面

老姜切片，白菜切大块之後，洗干净备用

鸡腿肉冷水下锅煮沸去血水之後洗干净，滚的时候要注意看关节部位是不是还有血水渗出来，如果有的话就再滚一下

拿电锅的内锅，底层铺白菜，上面放鸡肉跟老姜

再把香菇跟干贝放进去，把刚才的香菇水倒进去，如果香菇水底下有脏东西要小心，不要倒进去了！所以前面洗香菇的时候尽量稍微冲干净！

再加一点水，大约到食材的高度即可，倒入一点点米酒，放进去电锅，电锅的外锅放两杯水，按下开关，等开关跳起来，食材煮熟了，再来调味道

调味之後就可以上桌了！如果喜欢吃雪白菇的，前面也可以把雪白菇放进去一起。煮大白菜汤一定要加老姜片，因为大白菜比较冷底，老姜片可以缓解（我妈告诉我的）另外鸡腿一定要先去血水，这样煮出来的汤才不会混浊有杂质。