用料

【食材】：牛腱肉或牛肋条1台斤；洋葱1颗；番茄2颗；葱1株；姜3片；豆瓣酱1汤匙；酱油1大匙；米酒1大匙；卤包1包；

一锅到底红烧牛肉汤的做法

洋葱、番茄切块，葱姜蒜适量即可

用铸铁锅直接炒，起油锅加入葱姜蒜、洋葱炒软

加入番茄、牛腱续炒，炒到肉表面微熟即可

加入辣豆瓣酱、红金酱油、米酒续炒，微煮沸5分钟

加水（至少至盖过食材1倍），把卤包一起放进去煮滚

煮滚後盖锅转小火煮30分钟熄火用余温闷30分钟。普通锅小火滚60分钟。电锅用外锅两杯水。

把番茄洋葱跟香料通通滤掉，保留汤跟牛肉

放凉即可分装冷冻罗！要直接吃就再次煮滚，牛腱可以取出切片

另外开一锅煮面烫青菜，加上牛肉汤就完成红烧牛肉面啦！

小贴士

黑豆桑的红金酱油搭配豆瓣酱味道真的不错！推荐大家！另外可以在加水後一起放萝卜炖也会很好吃喔

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