用料

【食材】：排骨900克；萝卜600克；玉米1条；昆布1片；【调味料】：盐2大匙；饮用水1.5公升；

昆布萝卜排骨汤的做法

备料萝卜：削皮切块。玉米：切小块。排骨：先清洗，待川烫。昆布：剪一小片备用。

起锅，将适量水倒入煮沸，再将清洗好的排骨下锅川烫。

川烫过程可稍微翻动排骨，避免熟化不均匀。同时也可检查肉块熟化情形。

烫至肉块切开没有大量血水，或是筷子戳的下去即可。（约7-8分熟）

将排骨起锅并将其余食材一同放入电锅内锅。

加入饮用水，可以淹过食材为主，或是斟酌人数，这次我加入1500cc的饮用水。电锅外锅加入1杯半的水，开始炖汤，约15分钟。炖好後再加入调味料拌匀。

完成，昆布萝卜排骨汤。

小贴士

1.如喜欢香菜可於炖好後加入，也可放入自己的碗内用热汤冲开，汤头会有清新香味。

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