用料

红薯：两个；淀粉：80克左右；细砂糖：10克左右；温水：适量；

花样吃红薯🔥爆香焦脆地瓜烙的做法

红薯洗净去皮切小块，我切的有点大了，小一点方便成团和成熟～

水开后上锅蒸制五分钟左右～

趁热加入细砂糖和淀粉，快速拌匀～

加入适量温水直到红薯丁用手攥一下会抱团～

不粘平底锅放入油，小火慢慢煎制～

翻面的时候用铲子铲开，慢慢翻，有的可能会散开，没关系的，但是一定要煎到脆脆的状态～

真的太好吃啦～

小贴士

1⃣️红薯丁切小一点比较好，既不容易散，也方便红薯成熟～

2⃣️淀粉融于温水，加水的时候要加温水～

3⃣️煎的时候一定要煎到焦脆才会好吃😋

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