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用料
大头菜:小号一颗;猪五花:100g;花椒粒:5g;干辣椒:5g;蒜片:3瓣;
火爆大头菜的做法
备食材:大头菜/猪五花花椒粒/干辣椒/蒜片
将大头菜撕成小片。
热锅凉油,下入猪五花煸炒出猪油。至肉片金黄,下入干辣椒、花椒粒、蒜片炝香,放入少许十三香。
放入大头菜,猛火快炒。炒至大头菜刚熟透溢出少量汤汁为度,撒适量盐、糖、耗油搅拌均匀。完成~
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小贴士
大头菜用手撕,不要用刀切。