用料

【食材】：白萝卜丝（沥水後）300克；白米浆400毫升；蒜末50克；干香菇丁5朵；虾米丁1小把；胡椒粉10克；盐15克；

家常萝卜糕的做法

食材份量切好备用

将蒜末炒成蒜头酥，蒜头酥取出，锅内剩油

中火依序放入香菇丁、虾米丁、白萝卜丝，把食材炒出香味

加入白米浆炒至浓稠状後放入容器

水滚後，放入蒸锅内蒸40分钟後即完成

小贴士

这道家常萝卜糕是用白米做的，会比用在来米做的口感软，口感喜欢扎实的，白米浆水份可以加少一点,约1：1

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