用料

【食材】：马铃薯1颗；红萝卜丁适量；小黄瓜丁适量；虾仁5只；胡椒粉适量；海盐适量；蛋液适量；燕麦10克；

美国马铃薯-薯泥虾球的做法

红萝卜跟小黄瓜切小块一点比较好包，拌入薯泥可以加一些海盐调味。

虾仁先用胡椒粉跟海盐调味，留虾尾，其它切小丁。除了虾尾，其它虾仁丁拌入薯泥。（大部分作法是马铃薯包整只虾，但我希望每口都有虾，所以改成这样做）

揉成小圆後，沾蛋液再沾燕麦粉（我用果汁机打燕麦，没全打成粉状，多些不同口感）

最後再把虾尾插上去装饰。

空气炸锅锅下面铺烘培纸，（怕黏可以喷一点油），170度15分钟，香喷喷～

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