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用料
线椒：适量；洋葱：1头；大蒜：半头；西红柿：3个；花椒粉：少许；盐：少许；味精：少许；
下饭神器――酸辣线椒酱的做法
线椒洗净剁之
洋葱剁碎（洋葱量是线椒的5分之2）
大蒜剁碎
西红柿剁之
洋葱大蒜入油锅爆香闻到香味后放入线椒
当炒出呛辣味时
就把西红柿倒进去（如果在开始就倒西红柿，它会把油吸干）
当西红柿加进去炒成酱时加入盐、花椒面、味精，然后起锅
装起来保存
小贴士
线椒不是杭椒辣椒也不能代替必须是线椒
放的顺序千万不能颠倒要不做出的味道会不一样
花椒粉大概是一酒瓶盖平齐