比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：火锅肉片250克；盐0.5小匙；酱油膏1小匙；水70克；莲藕粉1大匙；香油1小匙；洋葱1颗；蒜末4瓣；辣椒2条；米酒1大匙；酱油1大匙；乌醋1大匙；水半米杯；油1.5大匙；盐0.5小匙；
猪肉烩饭.洋葱蒜末的做法
火锅肉片约250g+0.5小匙盐+1小匙酱油膏+70g清水+1大匙莲藕粉，用手抓匀备用⋯洋葱切丝、蒜头切末、辣椒切圈备用⋯*蒜末多加一些才有总舖师的味道😉*莲藕粉也可改用太白粉或地瓜粉取代
锅里放油开中小火加热⋯
放入蒜末、辣椒圈、洋葱、猪肉片，将猪肉炒至翻白，洋葱喇喇ㄌㄟ，蒜末炒出蒜香味⋯*喜欢使用不沾锅的朋友，真心推荐平底不沾”深”炒锅，深的比较不会油溅得到处都是，且食材可以同时下锅分别在自己的角落爆香的爆香，炒熟的炒熟，最後再Mix在一起，是个符合快速上菜的料理工具。
然後将所有食材拌炒菜一起⋯
看到猪肉熟时在锅边+1大匙米酒、1大匙酱油+1大匙乌醋，然後翻炒均匀⋯*这3种调味料一定要”加在锅边”再翻炒喔！
最後再加半米杯清水翻炒均匀，煮滚即可😋
拌饭拌面皆可😋赶紧动手试试，蒜末多加一些，看看你的成品味道有没有像总舖师😆。