用料

虾：500g；鸡蛋：2个；西兰花：2/3小朵；

香酥大虾🦐的做法

1️⃣买回来的新鲜大虾，剥掉虾壳，开背去虾线，加一勺料酒➕一勺生抽➕半勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

2️⃣抓匀腌制20分钟左右好入味

2️⃣碗中打入2个鸡蛋，少许西兰花碎

加2大勺玉米🌽淀粉

搅拌均匀后加一勺食用油搅匀（炸至酥脆的关键）口感好

均匀裹上蛋液

锅中倒入宽油，六成油温下锅炸，用中小火慢炸2/3分钟，炸至金黄酥脆即可

成品⬆️

明天中秋🥮，赶紧安排上🤭

一口一个，有酥又脆又香，💕

这样做的大虾🦐又香又酥又脆，中秋节安排上，孩子们肯定喜欢吃

喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉或椒盐！

小贴士

炸虾🦐的时候中小火慢炸，喜欢吃更酥脆点的，可以复炸一遍，30秒即可

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