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用料
茜草:250克;生地:750克;
黑发膏茜草生地膏的做法
茜草和生地,冲洗一下灰尘,分别用冷水浸泡在砂锅里面一个小时,水量没过草药1-2厘米。因为药量大,所以用两个锅分别浸泡。生地的量比较大,我用的是4.5升的砂锅来熬的。没有大锅的,药可以少放一点,或者可以分批来熬制。从原理上说,茜草和生地是可以放在一起熬制的,但不知为什么,有些同学却因此没有熬出膏,所以还是建议两味药分开取汁。上图是我熬药用的大砂锅。我们家的砂锅大大小小有4个,都是长成上面这个样子的,没有专门熬药用的砂锅。砂锅,有时候拿来煲汤,有时候拿来煮砂锅饭,有时候拿来熬药,有时候拿来卤菜,有时候拿来熬粥,物尽其用。
先熬茜草。大火烧开后转小火,小火再熬一个小时后,将药汁倒出。期间搅拌几次药渣,使受热均匀,同时也避免药渣糊底,使锅底受热不均匀,容易造成锅裂。药熬好以后,药汁要马上滤出来,否则,药渣会吸走很多药汁的。上图为茜草。
再熬生地。大火烧开后转小火,小火再熬一个小时后,将药汁倒出。期间搅拌几次药渣,使受热均匀。上图是过滤药渣用的淘箩。生地,忌所有的金属器皿哦。
小贴士
1.有气泡产生时,说明药汁比较粘稠了,快要成膏了。这个时候,要搅拌得特别勤快,以免糊底。
2.注意不要熬得太粘稠,熬得太粘稠的话,药膏冷却了,很硬,勺不动的。如不小心熬的太粘稠,可以加点开水稀释药膏。
3.生地,全程忌金属器皿,包括不锈钢材质。生地碰过金属器皿后,会伤害眼睛,使眼睛发蒙。
4.我用的砂锅,是那种煲汤的砂锅,广口的。药汁倒出来的时候,用锅盖盖着锅子留一条缝,药汁从缝中滤出。两手要用湿毛巾包住砂锅,以免烫伤和滑手。注意心情和手法要果断,不然药汁会洒到到处都是。或者你也可以用淘箩来过滤。
5.服用的时候,用半勺黄酒配半勺膏药。微波炉热一下,将它们一起化开。不愿意用微波炉的,那么就直接服用吧。化开,服用的感觉会比较好。
6.茜草和生地,我试过翻渣熬过两遍,用两遍的汁去熬成膏。用两遍的汁去熬膏药,膏药会多一些,但是熬的时间特别特别的长。所以,我当时的感觉,还是用熬一遍的汁去熬膏药比较好。其实,用熬一遍的汁去熬膏药,这个时间也是相当的长,两个小时以上。两种熬法,还是大家自己选择吧。
7.熬出来的药膏只有一点点的,大概300毫升左右。
8.生地,在熬药的过程当中,会胀大很多。药不要太满,要留有煎药的余地。
9.一定要趁热倒入玻璃瓶当中,冷了会变粘稠,就不好倒了。
10.可以放在冰箱里面冷藏存放。如果长时间不服用的话,也可以放在冰箱冷冻收藏。