鲜掉眉毛的梭子蟹年糕汤

金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油：20克；鲜活梭子蟹：3只；韩式年糕：300克；白玉菇+海鲜菇：各半盒；普罗旺斯番茄：2个；姜：5片；葱：2根；淀粉：1勺；黄酒：5克；糖：2克；白胡椒粉：1克；盐：根据个人口味加少许；开水：根据家庭成员加适量；

准备好全部食材以及今天用到的金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油。

鲜活的梭子蟹宰杀好【卸下蟹钳，掀壳去除蟹腮、心、肺，再将蟹身对半切开，蟹脚尖尖的部分剪去，蟹钳拍裂】。

梭子蟹切面均匀沾上淀粉；姜葱洗净切好；普罗旺斯番茄洗净切碎备用；海鲜菇、白玉菇去掉根部洗净沥干水分备用。

炒锅倒入金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油，它的专业加工萃取，保留原油中天然营养成分，澄澈无渣。

先放入姜片、葱白煸香，再将梭子蟹放入炒锅中爆炒，再淋入黄酒烹香。

盛出梭子蟹，倒入番茄碎小火炒出沙，再倒入海鲜菇、白玉菇翻炒均匀。

倒入梭子蟹，加入开水大火煮开。~开水用量按照用餐的家庭成员来添加。

八分钟后倒入年糕，加入白胡椒粉。

煮三~五分钟至年糕变软，根据个人口味加盐，白糖调味，关火，撒上葱花。

一家人围坐一起，一人一碗热噗噗的汤好幸福哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

1⃣建议用鲜活的梭子蟹才鲜美。

2⃣菌菇可以根据个人喜好放也可以用青菜代替。

3⃣普罗旺斯番茄比较沙，味道甜不会酸，可以不用去皮。

4⃣韩式年糕也可以换成宁波年糕，煮软至自己喜欢的口感即可。