复刻杭州迪拜餐厅【太阳☀饼】

面团部分：👇👇👇；中筋粉：150克；盐：1克；酵母：2克；糖：2克；水：90克；玉米油：5克；夹馅部分：👇👇👇；鸡腿：1只；洋葱：1/4个；海鲜酱油：1勺；玉米油：1勺；奥尔良腌料：0.5勺；黑胡椒：适量；盐：适量；最后装饰：👇👇👇；鸡蛋：1个；黑白芝麻：适量；

先揉面团盆中放入面粉，酵母，糖，盐，油，水用筷子搅拌成絮状揉光滑放入冰箱冷藏一小时。

夹馅部分:鸡腿清洗去皮，去骨，去脂然后切小块备用（也可以选择用绞肉机）

洋葱切小丁备用

碗中放入鸡腿肉丁，洋葱，食用油抓拌均匀停留十分钟

然后放入黑胡椒粉，盐，海鲜酱油拌均匀

再加一点奥尔良腌料（不喜欢可以不加）最近满脑子都是“海克斯科技”“科技与狠活”给我这个几乎不吃外卖，很少外出就餐的人整得都不会吃了……

保鲜膜覆盖冰箱冷藏三十分钟备用

面团分成两个

擀成两个饼一个放到油布上，（方便移到烤盘上）另一个擀的稍微大点备用。

将腌好的鸡腿肉拿出，放到垫有油布的饼上。中间一圈肉稍微高点。

盖上另一个饼。所以说这个饼要稍微大点，才能盖的住。

找一个小蝶放到中间位置，造型的同时也起到一个参照的作用

然后用刀按照一分为二，二分四……这样平均分开。也可以按照自己喜欢的方式分。切的时候可能会切到肉上面没关系耐心一点哈。

我分的有点多，别忘记预热烤箱220度预热（参考）

再将分开的饼一条一条翻过来肉面切口处朝上。

如果遇到这种粘连的，没有关系，用刀再切开便是。

完全翻过来后，将末端压一下会更好看。如红色⭕所示。

准备一个鸡蛋

刷蛋液（我在想中间可以放点芝士不）

撒点黑白芝麻点缀送入提前预热的烤箱200度20分钟（参考）

真正的外酥里嫩满口留香确实好吃，赶紧行动起来吧~

来~隔着屏幕感受一下迪拜餐厅里的太阳饼……没有概念……😂😂😂😂

再来一张我数了一下有26条腿不就是比我做的多两条腿而已麽😂😂（嚣张中😂）