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用料
花生碎：80克；盐：2克（不喜欢可不放）；泡打粉：2克；低筋面粉：200克；玉米油：85克；鸡蛋：1个（面粉中倒入大约40g剩下的摸面）；白砂糖：40克（个人不喜欢吃甜这个量不是很甜）；小苏打：1克；
新手可操作的花生酥的做法
准备食材
40g白砂糖（喜欢甜的可以多加大概70g-80g）2g盐（咸甜口可不放）鸡蛋液40g左右（剩下一点就可以）玉米油85g
搅拌均匀
筛入粉类（泡打粉小苏打与面粉先混合再筛入）
翻拌成团（无干粉即可）
放入80g花生碎（喜欢多吃就多放点少吃就少放点）
继续翻拌
烤箱预热170度取翻拌好的面团28-30g之间不等揉成圆球，拇指轻轻按压表面刷上第一步预留出的全蛋液蘸取芝麻轻轻按在上面
170度烘烤20分钟即可剩余3分钟的时候上层调至175度上色（根据自己的烤箱来定，如果剩余3分钟的时候感觉颜色可以就不用调节了）