用料

萝卜：2根；泡椒：150克；盐：适量；白砂糖：适量；小米辣：5根；蒜瓣：10瓣；醋：；

腌脆萝卜的做法

萝卜洗干净，不需要去皮，切条，下盐腌制出水。两个钟左右

锅里煮水，倒入白色米醋，水和醋大概2:1，下糖，下一点盐，煮开后，放凉。

萝卜倒掉腌制出来的盐水，然后用凉白开洗干净，小米辣切圈，蒜瓣切片，泡椒放进去萝卜里面，一起凉拌均匀。

把腌制萝卜放进无油无水的干净瓶子里，然后我注入刚才煮开放凉的醋水，接着密封冷藏。四个钟后就可以吃，放过夜更好吃。一般冷藏一个星期吃都没问题的！

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