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广式马蹄糕Q弹爽口一次成功
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用料
马蹄粉：250克；清水：1400克；片糖：250克；马蹄：适量；
广式马蹄糕Q弹爽口一次成功的做法
马蹄清洗干净，切成小粒
这是需要的全部材料
在700克清水中倒入250克马蹄粉，这是生浆
搅拌均匀
生浆过筛
另外700克清水倒入锅里，放入红糖，烧开
锅中加入马蹄粒煮5分钟
煮好马蹄关火，两勺生浆放进锅里，快速搅拌均匀，这是熟浆
把熟浆缓慢倒入生浆中，快速搅拌均匀
水开，碟子刷油
倒入调好的浆，大火蒸35分钟
彻底放凉，切块