用料

土豆：1个；玉米淀粉：适量；黑胡椒粉：1小勺；盐：适量；油：少量；

黑椒脆薯饼，一个土豆做一大盘的小零食，哄娃神器，强过薯片百倍的做法

准备食材，土豆洗净后去皮切片，上火蒸熟，开锅后转中小火蒸20分钟

蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥，放入盆中，加入少量黑胡椒粉和盐进行调味，少量多次加入玉米淀粉，至土豆泥可以揉成团的状态

将拌匀的土豆泥分成小份，滚圆后按压成小饼状，摆入烤盘

表面用叉子按压一下，做出花纹，让薯饼看起来更有食欲～然后在表面刷一层薄薄的食用油，就可以入炉烘烤了

烤箱温度设定180度，时间20分钟，至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦

不管蘸什么酱都好吃，直接吃都好，因为我喜欢土豆的味道～

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