用料

鸡翅：1斤；生姜：1个；线椒：3根；辣椒末：2勺；

闺蜜每次来蹭饭必点的一道菜，太香了🔥的做法

鸡翅对半切开

准备适量线椒粒/姜片/干辣椒末

鸡翅冷水下锅，加去腥三件套

焯水3分钟后控干水分

油热下锅煎，小火、煎至两面金黄

倒掉多余的脂肪

加1勺料酒

1勺生抽

半勺老抽

半勺蚝油

适量的辣椒末（喜欢吃辣的可以点加点）

线椒，一点点清水，翻炒30秒即可，最后可加点糖提鲜（不喜欢的可以不放）

哇🫣口水都流出来了

好吃到吮手指🤣

如果你也喜欢吃鸡翅，不如尝试这样的做法吧！❤️❤️

小贴士

鸡翅买回来焯水后缩水大，最好准备1.5斤

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