比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
白萝卜:1个(1000克左右);食盐:30克;白砂糖:50克;老姜:1块;大蒜:1个;小米辣(红和绿):3-6个;干辣椒:1大碗;青花椒粒:1小碗;蚝油:70克;陈醋:150克;生抽:80克;白砂糖:90克;
超下饭的“炝腌萝卜”的做法
大白萝卜洗干净,不去皮,切薄片
把食盐30克白砂糖50克倒入白萝卜中,揉均匀放置20-30分钟
把大蒜,姜切片,小米椒去籽切丝
腌制20-30分钟后出的水倒了,并把萝卜片的水分捏干
用清水淘洗两遍,然后双手捏干水分
把干辣椒斜切条状备好
青花椒备好
把大蒜片,姜片倒入
再把蚝油,生抽,陈醋,白砂糖倒入,搅拌均匀
锅中倒入适量菜籽油大火烧热转小火,把干辣椒和青花椒倒入炒拌均匀
一直把干辣椒炒颜色变深即可
炒好的干辣椒连同热油一起淋入拌好的萝卜中,再把小米椒放入
搅拌均匀放置1-2小时后就可以吃啦!
可以放入收纳盒,想吃又取,时间越长越入味
不用放冰箱哦!常温保存就好,尽快食用完😁