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超下饭的“炝腌萝卜”

为您提供超下饭的“炝腌萝卜”的菜谱,包括超下饭的“炝腌萝卜”的做法,超下饭的“炝腌萝卜”的做法步骤,超下饭的“炝腌萝卜”怎么做好吃等详细内容。

用料

白萝卜:1个(1000克左右);食盐:30克;白砂糖:50克;老姜:1块;大蒜:1个;小米辣(红和绿):3-6个;干辣椒:1大碗;青花椒粒:1小碗;蚝油:70克;陈醋:150克;生抽:80克;白砂糖:90克;

超下饭的“炝腌萝卜”的做法

大白萝卜洗干净,不去皮,切薄片

把食盐30克白砂糖50克倒入白萝卜中,揉均匀放置20-30分钟

把大蒜,姜切片,小米椒去籽切丝

腌制20-30分钟后出的水倒了,并把萝卜片的水分捏干

用清水淘洗两遍,然后双手捏干水分

把干辣椒斜切条状备好

青花椒备好

把大蒜片,姜片倒入

再把蚝油,生抽,陈醋,白砂糖倒入,搅拌均匀

锅中倒入适量菜籽油大火烧热转小火,把干辣椒和青花椒倒入炒拌均匀

一直把干辣椒炒颜色变深即可

炒好的干辣椒连同热油一起淋入拌好的萝卜中,再把小米椒放入

搅拌均匀放置1-2小时后就可以吃啦!

可以放入收纳盒,想吃又取,时间越长越入味

不用放冰箱哦!常温保存就好,尽快食用完😁



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