敲好吃的桂花红烧鸡翅~家乐“酱道味”

家乐桂花红烧酱：1包；鸡翅：12个；油豆腐：100g；生姜：1小块；食用油：适量；食盐：10克（用来腌洗鸡翅用的）；水：500克（两碗）；

食材大合照。将鸡翅洗干净，再用食盐腌制十分钟，然后给鸡翅做个全身按摩，抓洗，跟着用清水泡洗干净，沥干水份备用。

打开家乐桂花红烧酱，里面有一包酱汁和一包干桂花，嗯可以制作美味啦。

热锅凉油加入姜块爆香。

将鸡翅依次排放入锅，中小火煎。

慢火煎至两面金黄色，煎香。

将桂花红烧酱汁倒入。

翻炒片刻，让鸡翅易上色，然后加入500g（两食饭碗）开水，大火煮开，再改用中小火焖煮八分钟。

焖煮八分钟后加入油豆腐，继续焖煮二分钟。

大火收汁，撒上干挂花即可。

装盘，嗯肉质细腻多汁的红烧鸡翅还带着桂花的清香，一口下去皮滑肉嫩，肉缝中汁水流出既有肉的满足感又不油腻，加入油豆腐，小孩更喜欢吃，健康又营养呢，真的好吃到爆哦😄

1：鸡翅不宜焖煮为久，时间久了反而觉得肉质柴不好吃，焖煮十分钟足够。

2：用盐腌洗鸡翅是为了祛除鸡翅的血污和异味，腌制十分钟后给鸡趐做个全身按摩，鸡翅外面包裹着厚厚的鸡皮就会更白更干净，煎煮时易上色。

3：收汁时可以依个人口味，不收汁太干的话可以将汤汁来拌饭吃，小孩更喜欢呢。