比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
玉米面粉：300克；中粉：150克；玉米淀粉：30/50克；水：适量克；碱面：1克；不粘锅：一个；
陕西美食之搅团的做法
三种粉+碱面搅拌均匀加水慢慢搅成糊注意：一开始不能把水加太多，要慢慢加水，边加边搅
面糊搅至顺滑，稀稠就像蒸面皮或者煎饼面糊样，可以看看视频
锅里加一碗半（大概700克）水烧开，然后調小火慢慢边搅边倒入面糊
一边搅一边看稀稠，如果稠了感觉搅的时候阻力很大，就给面糊里加点凉水，搅拌后继续给锅里倒
面糊倒完后搅至没有疙瘩开中火，边加热边搅拌，这个过程比较费力气，搅到这个程度就快熟了，然后锅盖盖上烧上汽，关火后捂三分钟左右
先给碗里按自己口味調好汤，再把搅团舀进去，上面放上炒好的韭菜，撒入香菜、蒜苗，也可以炒胡萝卜丝蒜苗，总之按自己口味，爱吃啥吃啥
刚出锅的搅团就像豆腐脑，软绵绵的！友情提示：这时候适合闻、看、留口水😂
再放片刻就可以吃了，用筷子慢慢夹着吃，不会吃的人勺子准备好，可以用筷子夹好用勺子接着吃，或者直接用勺子舀着吃**不粘锅最好用，一般锅容易糊底，关键洗锅很难！
小贴士
1.这个饭主要靠搅，倒面糊搅拌的时候不能大火，面糊没倒完全程最小火，搅到没疙瘩了就开小中火，不然会夹生的
2.在锅里搅的时候别太稠，不然手臂疼出锅还会硬的，因为这个面糊里我加了淀粉容易搅，出锅会凉了硬点。传统的搅团全是玉米面粉，面糊倒锅里还要撒玉米面粉，那个做法不适合煤气灶，太费锅和煤气灶，适合农村大锅土灶
3.汤适合調成酸汤，正宗的搅团是浆水汤，我最近刚好没有，也可以把芹菜切丁直接加水加醋烧开就是简易浆水了