用料

蛋黄：8个；糖：50克；蛋白：8个；糖：200克；低筋面粉：165克；玉米淀粉：25克；糖粉：适量；

手指饼干（提拉米苏好伴侣）的做法

手指饼干需要分蛋打发

糖全部加入蛋黄高速打发

就这个意思

打到全发发白的蛋黄，可爱不？

接着高速打发蛋白

全发哦！全发

看明白了不？

将面粉和玉米淀粉过筛称好备用

预热烤箱220度

插个打蛋网

蛋黄和蛋白拌匀，注意手法不要消泡，拌好的状态应该还是稠的。

将面粉倒入蛋白蛋黄糊中，拌匀，轻柔～

花嘴准备

长度在9厘米左右的手指

挤好撒糖粉入炉烤吧～

220度烤15分钟

小贴士

好啦，提拉米苏和手指饼干的配方就传完啦～

期待你们的作品

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