用料

面条：500克；西红柿：2个；土豆：1个；白不老豆角：250克；盐：2克；老抽：2勺；鸡精：2克；蚝油：1勺；味极鲜：2勺；

豆角焖面（素）的做法

豆角去茎摘成小段

土豆洗净去皮切条西红柿洗净切块（忘拍了）

热锅烧油放入豆角煸炒一下

放入土豆继续炒

然后放西红柿

依次加入盐鸡精老抽耗油味极鲜翻炒均匀

加入淹过菜的水盖盖大火烧开

烧开后将菜汤盛出备用

锅里留一点汤汁

放入面条铺匀盖盖小火焖3-5分钟

揭开锅盖浇上少量菜汤盖盖继续焖至菜汤变少或快没有时继续加入菜汤反复2-3次

将焖好的菜和面翻拌均匀即可

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