一次就成功的芋泥紫薯冰皮月饼，值得一试！

糯米粉：50克；粘米粉：50克；澄粉：25克；牛奶：180克；糖：25克；炼乳：25克；玉米油：20克；紫薯：2个；荔浦芋头：小半个；炼乳：20克；白糖：30克；黄油：30克；

将紫薯和芋头切片蒸熟后各取180g手动压碎，

各取180g手动压碎

挤入炼乳&白糖&100ml牛奶&黄油

小火炒至不沾锅铲（约25分钟左右）

冰箱冷藏，后搓成25g的小球备用

把糯米粉&粘米粉&澄粉&180ml牛奶&糖&炼乳搅拌均匀后，

倒入盘中，附上保鲜膜，牙签扎几个孔，中小火蒸25分钟。

取出倒入玉米油，刮刀滑几刀，温度降至不烫手时，揉成光滑面团。

将面团分成两份，一份加入紫薯粉揉成紫色包月饼

取20g冰皮搓成球，

将20g冰皮蘸取少量熟糯米粉，

压扁后放入馅料，包好后，收口处朝上，

放入沾有熟糯米粉的压花器中压出形状即可

完成

冷冻保存

冰皮月饼不易保存易坏，可以冷冻保存，吃之前解冻及时吃掉

㊗️各位花好月圆🌕阖家团圆

快乐无限～感谢陪伴～

朋友～干杯🥂～