五花肉焖莲藕「肥而不腻超级下饭好味道」

五花肉：250克；莲藕：400克；生姜：2片；蒜头：2瓣；六月香豆瓣酱：1勺；蚝油：1勺；红烧酱油：1勺；冰糖：10克；食盐：3克；料酒：1勺；薯乡淀粉：1勺；食用油：3克；

准备所有食材，将五花肉洗净切成大块备用，莲藕洗净刨皮切块备用，姜、蒜切片备用。

先来调配一碗酱汁，碗内加入1勺豆瓣酱、蚝油1勺、红烧酱油1勺加少许清水拌均匀备用。

热锅凉油加入冰糖，慢小火翻炒至冰糖溶化。

倒入五花肉，慢小火煎香，将五花肉的油爆出，转大火加入料酒1勺，姜片、蒜片爆香。

倒入调好的酱汁翻炒一会，然后加入适量开水。

倒入莲藕炒均匀。

加入没过莲藕的水，盖上锅盖大火煮开，然后改中小火焖煮30分钟。

转大火收汁，加入食盐炒均匀，然后用薯乡淀粉水勺芡即可关火。

倒入热砂锅，即可品尝美味(￣▽￣)~*嗯浓浓的香味扑鼻而来，先来一块五花肉😄甘香可口肥而不腻太美味啦👍

这道菜先用慢火将五花肉煎香并将五花肉的油爆出来，然后再焖这样五花肉就会肥而不油腻好吃甘香可口。