用料

香菇：适量；蟹味菇：适量；平菇：适量；杏鲍菇：适量；小米椒：适量；蒜片：适量；葱花：适量；盐：2g；白糖：1g；生抽：20ml；蚝油：8g；淀粉：5g；水：250ml；食用油：适量；

菌菇煲的做法

菌菇洗净后，香菇切十字花刀、杏鲍菇切小块、平菇撕成小朵。

起锅烧水，水开倒入处理好的菌菇焯水30秒捞出。

调一碗料汁：2克盐、1克白糖、20ml生抽、8克蚝油、5克淀粉、250ml水混合均匀。

起锅倒油，油热倒入蒜片爆香。

倒入菌菇翻炒几下。

倒入调好的料汁，盖盖焖煮3分钟。

最后撒上小米椒段、葱花即可。

这一煲鲜，谁吃谁爱上~

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