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自制好吃又健康的豆沙馅(颗粒),免泡版

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用料

红豆:适量;水:适量;玉米油:少许;冰糖:适量;

自制好吃又健康的豆沙馅(颗粒),免泡版的做法

将适量红豆洗净放入高压锅中

加水,水高一个半指节

盖上锅盖,先开大火至阀门响起,然后转为中小火继续20分钟左右即可

等高压锅的汽下去之后就可以打开锅盖了,这就是煮好的红豆,拿起一粒,轻轻一捻就碎了。

然后开小火,慢慢搅拌红豆,并加入冰糖,冰糖(也可以加白糖)的多少根据自己的口味来,我不喜欢很甜的,我觉得那样太腻了,所以加的不多。

搅拌至冰糖融化后继续搅拌,要搅至整体比较粘稠的状态

开小火,锅中倒入少许玉米油,热锅,然后加入红豆沙

不断搅拌豆沙,搅拌过程中要不断按压,全程一定要小火。

最后炒至这样粘稠的状态就好了。,不要炒的太干了,那样不好吃。如果想吃比较油润一点的,可以在炒豆沙的时候多加点油。

炒好的豆沙盛出放凉就可以使用啦,豆沙和颗粒的完美结合,个人觉得这样的比很细腻的那种好吃。吃不完的豆沙可以用保鲜膜密封放至冰箱冷冻,再吃的时候拿出来就可以了。😋😋

做了豆沙包,很好吃噢。买的豆沙包吃几个就腻了,自己做的不会太甜,感觉多少个都可以吃下。

小贴士

1.炒豆沙过程中全程一定要小火。

2.高压锅煮红豆的时候可以多放些水,因为豆子有膨胀力。



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