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好吃到爆赞一口就爱上的苏格兰蛋,懒人版本
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用料
鸡蛋:1个;芝士片:1片;培根:1片;手抓饼:1片;黑胡椒:适量;海盐:适量;油:适量;
好吃到爆赞一口就爱上的苏格兰蛋,懒人版本的做法
冷水下锅,水沸腾之后,煮三分钟捞起过冰水,5分钟后在水里剥壳
鸡蛋卷芝士再卷培根,最后手抓饼切掉两边后包起来
油温5成热,下锅炸到表面金黄,大概三分钟左右,捞出沥干油份,切开撒掉海盐黑胡椒就搞定啦!
小贴士
1️⃣冷水下锅可以预防鸡蛋裂开
2️⃣用无菌蛋保证安全
3️⃣不喜欢太生的鸡蛋可以适当煮久一点