用料

土豆：1个切成丝；米饭：1碗；郫县豆瓣酱：1勺；盐：少量；鸡精：少量；蒜：1瓣剁成末；花椒：5粒；

土豆丝炒饭的做法

土豆丝切好泡水

蒜末

米饭

油热放入几粒花椒，等花椒香味炒出来之后就把花椒粒捞出扔掉

然后放入蒜末以及一勺豆瓣酱炒香

爆香之后放入土豆丝翻炒

土豆丝炒熟之后放入一丢丢盐以及鸡精即可，然后倒入米饭翻炒

米饭翻炒三十秒左右即可出锅装盘

小贴士

不喜欢吃辣的少放一些豆瓣酱，这个豆瓣酱有一点辣，但是对于四川人来说的话还是不辣的

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